پودر فوکو چیست و در چه صنایعی بیشترین کاربرد را دارد و در چه مواد غذایی استفاده می‌شود؟ پودر فوکو ترکیب شیمیایی غیر سمی، بدون بو و بدون آلودگی است که در صنایع مختلفی مانند تولید لوازم پلاستیکی آشپزخانه، دیوارپوش، پروفیل قاب عکس، تولید چرم مصنوعی و تشک‌های ورزشی کاربرد دارد. برای قیمت پودر فوکو و جزئیات بیشتر این ماده‌ی کاربردی تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
محتوا
پودر فوکو چیست؟
پودر فوکو یک ماده شیمیایی غیر سمی با فرمول شیمیایی C2H4N4O2 است. جرم مولی پودر فوکو 116.08 گرم بر مول است و کاربردهای زیادی در صنایع پلاستیک‌های فوم شده، افزودنی غذایی، پلیمرها و ورق‌های EVA دارد. رنگ‌های موجود پودر فوکو، زرد تا نارنجی است و رنگ این پودر به اندازه ذرات موجود در آن بستگی دارد. همچنین این ماده شیمیایی غیر سمی، دارای پایداری عالی برای ذخیره سازی و بدون بو است. پودر فوکو برای اولین بار در سال 1959 توسط فردی با نام برایدن، شناخته شده است که پس از آن یک ماده‌ی کاربردی برای تولید پلاستیک، فوم و پی وی سی شناخته شد.
خصوصیات ظاهری پودر فوکو
پودر فوکو معمولاً زرد روشن است و اندازه ذرات آن متوسط است و دارای درجه‌های AC700، AC1000، AC3000، AC7000 است که با بالاتر رفتن درجه‌ی آن نرم‌تر می‌شود.
مشخصات فنی پودر فوکو
| فرمول مولکولی: | C2H4N4O2 |
| نام دیگر: | آزودی کربونامید (Azodicarbonamide) |
| دمای ذوب: | 225 درجه سانتی گراد |
| جرم مولی: | 116.08 گرم بر مول |
| مشخصات ظاهری: | پودر جامد بلوری رنگ زرد تا نارنجی و قرمز |
روش تولید پودر فوکو
تولید پودر فوکو طبق دو مرحله انجام می‌شود.
واکنش شیمیایی پودر فوکو
2 OC (NH2)2 + N2H4 ➝ H2NC(O)-N(H)-C(O)NH2+2 NH3
H2NC(O)-N(H)-N(H)-C(O)NH2+Cl2 ➝ H2NC(O)-N=N-C(O)NH2+2 HCl
پودر فوکو برای انسان مضر است؟
سازمان ایمنی غذای اروپا، در سال 2005 پودر فوکو را عاملی دمنده اعلام کرد و با توجه به بررسی این ماده در مواد غذایی مشخص شد که این ماده برای سلامتی انسان ضرری ندارد و جزء مواد مضر نیست. پودر فوکو معمولاً در مواد غذایی مانند نان، آرد وجود دارد و این ماده آزمایش شده، توسط Health Canada در حداکثر سطوح، عدد 45 قسمت در میلیون آرد را تایید می‌کند.
دلایل محبوبیت پودر فوکو
- بی بو
- غیر سمی
- بدون آلودگی
- دارای کیفیت پایدار
- دارای پایداری
- کاهش وزن مواد
- عایق حرارتی مناسب
- افزایش سرعت تزریق
- کم کردن تأثیر کربن
- ماده‌ای غیر آلاینده
- راندمان تولید گاز بالا
- کاهش زمان خنک سازی
- کاهش مواد اولیه مصرفی
- سازگاری بالا بعد از تجزیه
- آسان کردن روند تزریق پلاستیک
- پراکندگی خوب و دارای کیفیت ظاهری خوب
- ماده‌ای مقرون به صرفه و دارای قیمت مناسب
- افزودنی مجاز غذایی، غیر سمی و محبوب (اگرچه در سال‌های اخیر تبلیغات منفی درباره پودر فوکو انجام شده است، اما در حال حاضر این ماده به عنوان افزودنی حساسیتی ایجاد نمی‌کند و به عنوان افزودنی مجاز استفاده می‌شود)
کاربردهای پودر فوکو
پودر فوکو کاربردهای متفاوتی دارد که از جمله این کاربردها می‌توان به افزودنی‌های غذایی و عملی دمنده اشاره کرد.
پودر فوکو در صنایع غذایی
پودر فوکو، به عنوان سفید کننده آرد و حالت دهنده خمیر قابل استفاده است. همچنین از پودر فوکو بر اساس گزارشات ارائه شده، در تولید نان، شیرینی، همبرگر و هات داگ، پیتزا، تورتیلا استفاده شده است. این پودر در موارد زیر هم کاربردی است.
- عامل سفید کننده در تولید آرد غلات
- حالت دهنده خمیر برای پخت نان
پودر فوکو عاملی دمنده
از پودر فوکو برای تولید پلاستیک‌های فوم دار، فوم‌های پلی وینیل کلراید یا PVC و EVA-PEبه عنوان عامل دمنده، استفاده می‌شود. همچنین از این پودر برای صنعت پلاستیک و تولید چرم مصنوعی استفاده می‌شود. معمولاً پودر فوکو در دمای 200 درجه سانتی گراد واکنش نشان می‌دهد. پودر فوکوی اصلاح شده، در صنایع چرم و پلاستیک دارای مواد افزودنی است که واکنش آن را در دمای پایین سرعت می‌بخشد. همچنین از پودر فوکو به دلیل دارا بودن خاصیت کشسانی و فنری، برای تولید زیر انداز و فرش قابل استفاده می‌شود.
سایر کاربردهای پودر فوکو
- مبلمان
- تولید پد فرش
- تولید قطعات چرم خودرو
- تولید چرم مصنوعی
- استفاده درپروفیل قاب عکس
- تولید فوم سایلنت کف
- تولید و ساخت لوازم اسباب بازی
- قابل استفاده در مواد PE کفش
- قالب ریزی PVC
- قرنیز ساختمانی
- تولید قطعات پلاستیکی خودرو
- لوازم پلاستیک آشپزخانه
- برای ساخت و تولید تشک‌های یوگا و زیراندازهای ورزشی
ویژگی‌های پودر فوکو
- پودر فوکو دارای اندازه‌ی ذرات متفاوتی است و این اندازه بسته به استفاده صنایع مختلف متفاوت است (ذرات پودر فوکو بین 3 تا 5 میکرون است)
- دارای گرید شیمیایی AC7000 است.
- دارای خاصیت قلیایی است.
موارد ایمنی پودر فوکو
خطرات و عوارض پودر فوکو چیست و چه مواردی را باید در نظر داشته باشیم؟
پودر فوکو می‌تواند باعث به وجود آمدن آسم، مشکلات تنفسی و حساسیت و التهابات پوستی شود.
روش و نکات نگهداری پودر فوکو
موارد مهمی که باید برای نگهداری پودر فوکو در نظر داشت شامل موارد زیر است.
پودر فوکو باید در فضاهای خشک و خنک نگهداری شود.
انبارهای نگهداری پودر فوکو باید به دور از حرارت، گرما، شعله، مواد قلیایی و اسیدی باشد.
اگر پودر فوکو شعله ور شد، از پودر دی اکسید کربن و اسپری آب استفاده کنید.
به هیچ وجه آتش حاصل از پودر فوکو را به صورت دستی خاموش نکنید.
سازمان جهانی بهداشت در اطلاعیه‌ای اعلام کرده است، تولید کنندگانی که به صورت خام از پودر فوکو در تولید محصولات خود استفاده می‌کنند، این ماده را در انبارهای مجزا و جداگانه از رفت و آمد و محل کار نیروی انسانی نگهداری کنند.
اداره بهداشت و ایمنی بریتانیا، پودر فوکو را ماده‌ای حساسیت زا و ماده‌ای برای به وجود آمدن بیماری آسم می‌داند، همچنین اداره بهداشت اعلام کرده است بر روی تمامی بسته بندی‌های پودر فوکو برچسب (در صورت استنشاق امکان ایجاد حساسیت وجود دارد) چسبانده شود.
بسته بندی پودر فوکو
بسته بندی پودر فوکو معمولاً در کیسه‌های 25 کیلوگرمی تولید می‌شود.
برندهای وارداتی موجود در باز
پودر فوکو کومیانگ کره
