همه چیز درباره‌ی دی اتانول آمین

دی اتانول آمین که معمولاً با نام اختصاری‌اش یعنی DEA شناخته می‌شود، ترکیبی آلی بوده که یک آمین نوع دوم و یک دی‌اُل یا دی الکل به حساب می‌آید. دی الکل به ترکیب شیمیایی گفته می‌شود که در ساختار خود دو گروه هیدروکسیل دارد. مانند آمین‌های دیگر، دی اتانول آمین نیز خاصیت بازی داشته و […]

همه چیز درباره آسکوربیک اسید

آسکوربیک اسید ترکیبی آلی با فرمول C6H8O6 است که در گذشته هگزورونیک اسید نامیده می‌شد. این ترکیب، جامد سفید رنگی است که البته در صورت وجود ناخالصی در برخی نمونه‌ها به رنگ زرد می‌زند. آسکوربیک اسید به خوبی در آب حل می‌شود و محلول اسیدی ضعیفی ایجاد می‌کند. همچنین عامل کاهنده‌ی ضعیفی به شمار می‌رود. […]

همه چیز درباره‌ی ضدیخ 2

اگر با مقاله‌ی قبلی ما در زمینه‌ی ضد یخ همراه بوده باشید، درخواهید یافت که یک سری از ویژگی‌های موادی نظیر بنزو تری ازول، تولیل تری زول و مرکاپتو بنزو تری ازول که در ضد یخ به کار برده شده‌اند را برایتان بازگو کرده‌ایم. اینک در این مقاله قصد داریم تا به برخی دیگر از […]

همه چیز درباره‌ی ضدیخ 1

خیلی‌ها در این فکر هستند که استفاده از آب در رادیاتور خودرو مقرون به‌صرفه‌تر از ضد یخ است، اما با توجه به املاح و ترکیبات موجود در آب و همچنین ظرفیت دمایی آن به کار گیری آب به جای ضد یخ چندان هم علمی و مقرون به‌صرفه به نظر نمی‌رسد! کیفیت ضد یخ ها با […]

گوارگام – تاریخچه، ویژگی ها، کاربردها

صمغ گوار یا گوارگام که به آن گواران هم می‌گویند، یک پلی ساکارید گالاتومانان است که از لوبیای گوار استخراج می‌شود. گوارگام دارای ویژگی غلظت‌دهندگی و پایدارکنندگی است، لذا در صنایع غذایی و دیگر صنایع کاربرد دارد. دانه‌های گوار به شکل مکانیکی از غلاف خارج، هیدراته و آسیاب شده و سپس بسته به کاربردش مصرف […]

اسید سولفوریک – تاریخچه، خواص، کاربردها

اسید سولفوریک، اسیدی معدنی است که از اجزای گوگرد، اکسیژن و هیدروژن تشکیل شده است. این اسید که در گذشته جوهر گوگرد و یا روغن سوزاننده نیز نامیده می‌شد به هر نسبتی در آب حل می‌شود، H2SO4 ترکیبی بدون رنگ و بو است که به شدت خورنده بوده و هنگام واکنش مقدار زیادی گرما آزاد […]

تری استین_ تاریخچه، ویژگی ها، کاربرد ها

تری استین یا گلیسرین تری‌ استات نام‌های رایج تری گلیسرید ۱،۲،۳-تری‌اسیدوکسی پروپان هستند. همانطور که از نام این ماده برمی‌آید، یک تری استر از ترکیب گلیسرول و یک عامل استیله‌کننده مانند استیک اسید و استیک انیدرید است. برای آشنایی بیشتر با اسید استیک می توانید به مقاله ی اسید استیک – تاریخچه، ویژگی ها، کاربردها […]

از سیر تا پیاز آب ژاول – تاریخچه، خواص، کاربردها

آب ژاول، بلیچ، سفیدکننده و یا وایتکس همه اشاره به یک معنی دارند و آن معنی چیزی نیست جز سفید کردن و گندزدایی که بیشتر در مورد پارچه‌ها و لباس‌ها به کار می‌رود. البته آب ژاول تنها لغتی مصطلح در ایران است و در اکثر دنیا از واژه Bleach برای سفیدکننده استفاده می‌شود. خرید آب […]

سدیم تری پلی فسفات_تولید، ویژگی ها و کاربردها

تری پلی فسفات سدیم یک پلیمر معدنی چند وجهی است. آماده‌سازی سدیم تری پلی فسفات تری پلی فسفات سدیم با گرم کردن مخلوط استوکیومتری فسفات دی سدیم، Na2HPO4 و مونو سدیم فسفات، NaH2PO4 در شرایط کنترل شده تولید می‌شود. 2 Na2HPO4 + NaH2PO4 → Na5P3O10 + 2 H2O خواص فیزیکی و شیمیایی سدیم تری پلی […]

ایزو بوتیل استات_ویژگی ها، کاربردها، نگهداری و ایمنی

اگر بخواهیم ایزو بوتیل استات را در یکی از دسته‌بندی‌ها بگنجانیم، در دسته استرها جای می‌گیرد. دسته‌ای که همه آن‌ها بویی شبیه به میوه دارند. این حلال استری، به شکل مایع بی‌رنگ است. یکی از ترکیب‌های شیمیایی آلی است که از واکنش الکل ایزوبوتانول با اسید استیک به دست می‌آید. به عنوان کاتالیزور این واکنش، […]